以后地位:主页 > 泥鳅养殖 > 泥鳅知识百科 >

女人吃泥鳅有益处吗?泥鳅知识百科

来路:本站整理 发布于:2019-06-05 23:31:01 阅读:
泥鳅各人应该很熟习吧,小时分一到下雨天沟渠里就会呈现许多泥鳅,当时候都没人吃不外如今吃泥鳅的人越来越多了。那么女人吃泥鳅有没有益处呢,怎样做来吃比拟有养分?

 
一,益处有如下几点
 
1、无益于心血管
 
泥鳅所含脂肪身分较低,并且胆固醇更少,属高卵白低脂肪食品,十分有利于人体抗血管朽迈,故无益于老年人及心血管病人。
 
2、补钙壮骨
 
泥鳅富含微量元素钙和磷,常常食用泥鳅可防备小儿软骨病、佝偻病及老年性骨折、骨质疏松症等。将泥鳅烹制成汤,可以更好地吸取钙质。
 
3、防备动脉粥样硬化
 
泥鳅肉中含脂肪较少,胆固醇更少,而且含有一品种似甘碳戍烯酸的不饱和脂肪酸,这是抵挡人体血管硬化的紧张物质,可无效防备动脉粥样硬化。
 
4、滋阴止渴、清热祛湿
 
泥鳅煮食能滋阴止渴,清热祛湿。凡热耗阴湿之口渴不解,或干冷蕴蒸之黄疸、消渴、小便倒霉,均可做辅佐食疗品。对峙食用5~6天,便觉精神抖擞。
 
5、补血补铁
 
泥鳅富含多种卵白质和微量元素铁,对血虚患者非常无益。
 
6、抗衰消炎
 
泥鳅中含有的一种不饱和脂肪酸,可以抵挡血管朽迈,对老人很无益。其体表的滑涎还具有抗菌消炎的作用。
 
7、增加酒精对肝脏的损伤
 
泥鳅另有一个神奇的成效,那便是可以醒酒,并且还可以增加酒精对肝脏的损伤,常饮酒的人应该多吃泥鳅。
 
8、改进血虚
 
泥鳅中含铁量多,对血虚等疾病有很好的辅佐疗效。改进血虚泥鳅中含铁量多,对血虚等疾病有很好的辅佐疗效。
 
9、辅佐医治急、慢性肝炎
 
泥鳅粉对促使黄疸衰退及转氨酶降落,比拟分明,尤以急性肝炎更为明显。对肝功用及其他项目标规复也有明显疗效。
 
二,泥鳅怎样做比拟有养分
 
1. 泥鳅鱼汤
 
把活的泥鳅放在碗里并把盐和南瓜冲放在一同盖好盖。3分后,以带盐的南瓜叶柔后漂—漂。在锅里放香油炒后倒肉汤熬,并倒在筛子上用木勺杆揉搓,使肉失在上面,骨头和皮留在下面。在场里冲清酱、辣椒酱或大酱调味,并放胡椒粉和生姜。放绿芽菜、蘸菜、葱,再加佐料的牛肉重熬。
 
2,黄芪泥鳅汤
 
食材:泥鳅100克,瘦猪肉50克,干枣5克,黄芪8克,姜、盐、葱花、蒜各过量。
 
1、将红枣洗净泡发并去核;黄芪洗净;瘦猪肉洗净后入开水中煮约5分钟,捞出过凉水;泥鳅用开水汆烫,捞出洗净并去内脏,洗净擦干水分。
 
2、把泥鳅煎成两面微黄,铲起装盘;锅中加净水,下泥鳅、瘦肉、黄芪、红枣、姜片;水开后转小火煲约1个小时,参加盐、葱花、蒜末即可。
 
3. 生姜泥鳅汤
 
将泥鳅放在水中,摘少许动物油在水中,使泥鳅吐出土壤。换水洗去黏液,剖腹去内脏,控干水分,加净水两碗,煮沸后改中火煮,汤汁稀释到一半时,用盐、吠情调味即可。泥鳅汤汤计鲜香,肉质鲜嫩。
 
4. 泥鳅豆腐煲
 
将豆腐切成4小块;撤除泥鳅的肋及内脏并洗濯洁净。将泥鳅略煎一下,放入砂锅;再把豆腐、姜丝入锅,参加过量净水,以小火煮20分钟,再放入葱花、盐,稍煮一下即成。豆腐要最初放人,如许才干坚持鲜嫩。可常常与枸杞子联合炖补可以起到很好的滋补结果。普通洗濯泥鳅可以取过量活泥鳅放入净水中,滴入几滴动物油,每天撤除污水,换人净水,待它排去肠内泥水异物后洗净备用。
Baidu
sogou